现在创业做小吃生意的朋友们不在少数，街边小吃各种各样，目前最火爆的路边摊小吃有哪些？一起来了解一下2023年最受欢迎的几款路边摊小吃吧！

铁板鸭肠

要说2023哪些小吃最热门，铁板鸭肠算是一个很不错的项目，铁板烤鸭肠是这两年一道火遍全国的街边小吃，鸭肠先经过卤制再在铁板上烤热，然后加上秘制酱料而成，味道麻辣脆爽。

常常听说摆摊卖小吃都能月入过万是不是真的，一个项目好不好需要市场来验证。铁板鸭肠制作工艺比较简单，所需的设备并不多，只要拥有一台扒炉即可开业经营。烤鸭肠成本一毛一串，市场价格是10元30串，利润可观。

冷锅串串香

串串香诞生于巴蜀，如今乘着川菜与火锅的春风蔓延向全国，串串香店大街小巷不经意间就一家，而随手抱着一筒串串来撸，也成年轻人的一种时尚。香气浓郁，令人回味悠长；麻辣鲜美，齿颊留香，让人百吃不厌，使人流连忘返。

烧烤

说起烧烤，大家都会想到小吃街各种各样的烧烤，一直以来烧烤都是以一种平民化的美食在人们心中占据着比较大的比重，所以烧烤市场也是比较宽阔。特别是夏天，市民们的夜生活也变得丰富起来。三五成群一起出去吃个烧烤，喝点啤酒已经成了常事。

长沙臭豆腐

臭豆腐其名虽俗气、外陋内秀、平中见奇、源远流长，却是一种极具特色的休闲风味，古老而传统，一经品味，常令人欲罢不能，一尝为快。

中国以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异，长沙和绍兴的臭豆腐干相当闻名，但其制作以及味道均差异甚大。但都是闻起来臭，吃起来香，这是臭豆腐的特点。老人常吃臭豆腐，可以增加食欲，还能起到防病保健的作用。

卤菜

卤，作为川菜常用的烹制法之一，在川菜中影响很大，市肆酒楼、街边小巷都能见其踪迹。由于卤菜取材方便、荤素皆宜，味美可口、不分季节、丰俭喜择而深受广大食客的厚爱。

卤菜可以说是对铺位要求最低，投入最低的一个项目，利润一般可以达到40%，菜市场、居民楼附近都是非常理想的位置而且这些位置的门面都比较便宜。若做一个流动的小吃车 连门面费都可以省掉。

食创鸡蛋汉堡

街头热销的小吃鸡蛋汉堡，几乎每个小摊前面都排起长龙，鸡蛋汉堡也不贵，一个也就4-10元左右，但是做这个买卖的人都知道赚大发了，为什么呢？鸡蛋汉堡的食材极为常见，面粉、鸡蛋、酱料、食用油，成本不足两元，却有两到三倍的利润空间。所以想要做小本生意的老板们可以考虑一下这个月入上万的商机哦！

食创秘制烤肠

小吃行业经久不衰，品类多样，最近食创秘制烤肠这个小吃项目在市场上火爆非凡，吸引了众多吃货与创业者的目光。秘制烤肠一上市就赢得了男女老少的喜欢，抢占了南北市场商机，更有90后小伙街边兼职摆摊就能年赚数十万！

秘制烤肠，售价3-5元/只，每只利润2元以上，只要一个人就可以做！

食创温州瘦肉丸又称福鼎肉片

瘦肉丸，是当下餐饮小吃市场特别热门的一味小吃，由于其地方特点十分突出，其独有的人文风情十分受大家欢迎，它其实制作起来也非常的简单，一个就可以摆摊两个就可以开店。

网红食创小吃炸串

食创炸串技术培训小本创业，一个人可以摆摊，两个人可以开店，出餐快捷，售卖简单，配方教学毫无保留，炸串最重要的是刷酱，有偏咸的，有偏甜的，各种口味的酱料和撒料，决定了炸串的口味