小本生意做什么好？我做肉夹馍外卖小本生意项目，从零到年赚60万。从零起步到目前我有4个员工，年赚60万左右，大家一起交流下小本餐饮创业的经验。

一、学习做肉夹馍

有次我在街上遇到一个老大爷卖肉夹馍，吃了2个感觉不错，这老大爷的肉夹馍味道和西少爷的有一拼，价格才6块钱一个。

我决定跟老大爷学做肉夹馍，后来谈好价钱，交了2000块钱学费给他，学了8天，每天回家之后就自己做实验，一个月左右基本也做出来了。

如果要把肉夹馍做好吃， 还得多实践，其实做任何事情，很多坑需要自己体会。

二、做外卖市场

当时我想开实体店，但是钱不够，所以放弃了，当然放弃实体店还有其他原因：

1，实体店，租金高，装修费用高，都在给房东打工

2，人工成本高，店员的工资占大头

3，很多买衣服的，都在网上买，不在实体店，电商的影响也挺大的

4，实体店太普通，不具备替代性，千篇一律，不倒闭才怪

后来我在一个小区租了房子开干了，这小区租金低，不用怎么装修，主打外卖，因为上饿了么和美团要收费的，而且挺贵的。所以我就自己用网络营销渠道开始做外卖！

所以前期都是通过微信成交的，5个肉夹馍包邮，由第三方平台配送。

三、怎么获取客户呢?

加各种QQ群，本地的微信群，我自己去发传单，传单上的内容就是加微信买肉夹馍，3块钱一个，限量300个，后来生意实在太火爆，就招聘了一个员工，是个女的，35岁左右。

为什么招聘女的，因为我感觉女的普遍比男的尽心尽力，后来发现我的眼光果然没错。

不到三个月，员工发展到了4名，一个专职客服，另外三名做肉夹馍。

最多的时候，一天收入差不多4000元，除去各种工资，房租，材料费用，差不多能赚两万块。

比之前摆地摊强多了，关键是更自由了。

看着过程挺简单的，其实中间的挫折，只有自己走过才知道。

发传单遇到的各种问题，加微信遇到的各种问题，只有自己经历过才知道。

四、我当时遇到的坑

实际上，无论您做什么，都可以通过自己的经验来理解许多缺陷。一开始，您每天都很忙，直到凌晨1或2。计算机回答了各种客户问题，与客户聊天，并且聊天了很长时间。

曾经有一位顾客在吃了ate头后吃了腹泻，并要求我们赔偿。

员工又一次放错了正确比例的材料，这使肉夹馍的味道变差了。

租的地方不好。一旦下雨，电源就会切断很长时间。

一名员工身体不好，晕倒了，住院了。后来，我意识到我的身体患有疾病。我补偿了员工一个月的薪水，并让员工好好养病。

后来，我意识到各种餐饮业的老板，有的一个月损失了很多，有的拥有数家连锁店，每年的利润超过一百万。

后来，她和美团和美团一起上架了。美团和美团的费用相当昂贵，您将被收取零售价20％的佣金。

小本生意做什么好？我做肉夹馍外卖小本生意项目，从零到年赚60万。

说几个加盟误区

1.欺诈性加盟，实际上加盟成功率很低，加盟商很低只是骗钱

2.商店太普通了。与周围的商店相比，整个商店毫无特色。您会看到在街上卖衣服的商店都一样。我担心他们。

3.位置不对，您的商店味道很好，但您不会停下来，谁会开车去吃饭

4.许多餐饮企业家盲目自大，以为开餐馆就是租店，找厨师，在拥挤的地方推销。

现实情况是，租金昂贵，厨师的薪水很高，而且负担不起。

5.很多人浮躁（我以前有点浮躁，但现在好多了）。许多餐饮企业家有很多想法。一旦他们在开始实施时遇到问题，他们就会撤退，并且幻想业务很火爆。

6.对于餐厅，食物的味道更好，味道不好，装修豪华无用，有必要理清思路，员工工资，餐厅的位置，租金，水电费

7.许多厨师由于职业习惯而不开餐厅，不擅长开源，但是他们很擅长削减开支。

在任何行业开始之初，我们都必须积累经验。所谓的隔行就像一座山。我实际上已经积累了。这是对各种实体店的早期分析。

必须每天对企业家精神进行核算，以养成会计的习惯，每天每项损失的损失数量和位置应以一套科学的形式加以标记。

小本生意做什么好？我做肉夹馍外卖小本生意项目，从零到年赚60万。

五，开设餐厅的最后建议：

对于小型企业而言，它必须具有特征和"一招制胜"。

确保通过网络营销渠道建立自己的声誉，必须对客户服务进行良好的培训，并且必须重视细节。

以上，是今天给大家提供的一些思路，希望对大家有帮助!如果你觉得此文对你有用，那么请收藏此文，帮助我们转发此文，让更多的朋友知道，您的支持是我们生产内容源源不竭的动力!