做低成本的小吃还是相当多的，早餐，夜市就是我们的首选之地，但这些都比较麻烦，有时一个人是干不过来的，靠薄利多销，口味一定得好吃，地段人流量也是最关键。其实你往大街上走走，什么小吃卖得最好，什么小吃最受欢迎，就心中有数了。

而且现在有好多新闻标题都是什么小吃摊年赚百万?让朝九晚五的白领情何以堪，小吃摊流动性强，一般都是在商业街、小区、写字楼附近有固定的消费人群，而且小吃摊的成本低、利润高、回本快、工作时间自由，是许多创业人士的首选，千万不要小看普普通通的小吃摊，个个都是赚钱能手，今天，就说说学做小吃街边摆摊卖做什么小吃最赚钱？小吃摊赚钱靠什么，做好这些年收入达百万不是传说!

一、烤冷面

烤冷面最近几年也是非常的火爆了，夏季天气炎热，有多人对肉都没有胃口吧，就会买烤冷面吃。烤冷面的成本也是很低的，但是一份烤冷面就需要十元钱，可见这里面的利润是非常的大的。早期的冷面只是普通的冷面，制作工艺成熟后使用特制冷面，特制的冷面又薄又柔软，还可以直接食用呢。

二、麻辣烫

麻辣烫制作简单，菜品丰富多样，人均20以内，面对大众消费群体，是个不错的选择。

三、煎饼或者手抓饼

选择厂区附近，早上上班人挺多，有的赶时间匆忙买早餐，如果卖得好一早就是300，成本也就几千元左右。出品速度很快，操作也较为简单，成本实际上不大，主要是面和油，加鸡蛋或者香肠另加钱，成本2元以内，单个售价就能达到4-6元了。

四、凉皮

凉皮最适合夏天，清凉爽口，酸辣口味也开胃。主要成本是面粉，一碗凉皮的成本在2元左右，但能卖6-10元，利润也很客观。

五、铁板烧

铁板烧系列：比如铁板鱿鱼，10元4串，利润能达到60-70%，且制作速度很快，1-2分钟就可以出品了。

六、炒饭

炒饭还是夜市小吃，可以分为，蛋炒，另加鸡腿，火腿，骨肉相连等等，这样一份炒饭卖的价钱也就有所提高，投资5000左右的低成本，口碑做好的话，一晚500没问题。

七、麻辣粉

做麻辣粉也是非常简单的，如果不懂，可以找熟人直接去夜市找转让的，接摊位，学技术一起。投资千把块钱，一碗卖5～7元，有的地方吃麻辣特厉害，只要你做的够辣够麻，那就算口味好了、

八、凉粉

卖凉粉，有人他们一生就只靠卖炒凉粉养家糊口，凉粉做法简单，材料成本更低，一碗卖5～7元，我们可以凉拌，炒双搭配卖，这样满足了大众口味。

九、狼牙土豆

狼牙土豆：这种小土豆的味道很好，喜欢吃它的人很多。说实话，这种小吃的成本很低，一个小土豆成本还不到三毛钱，加上调料、作料等等，算下来，一串小土豆的成本，也就在一块钱左右。而店家卖，就是5元一小碗，利润也是非常可观的。价钱增加了不少，而且分量也特别的少，根本就不过瘾。因此这一种土豆也被人们称为最坑的小吃之一。

十、铁板豆腐

铁板豆腐可以算是夜市小吃中的灵魂代表之一了。原料很简单，豆腐，调味料，配点葱花或香菜。薄薄的豆腐被滚烫的铁板煎得滋滋作响，刷上酱料，装上一小碗就能卖到5块钱。要知道1块钱的豆腐能做2份的量，这么一加工，价格就翻了10倍。但即便如此，大家仍愿意排队买。

不过低成本的小吃挺多的，所以想学习的可以根据自己城市，地域的特色小吃去了解。以上这些都适合在路边卖，特别是流动小摊位，没房租压力，但不管做什么小吃还都是需要技术的，口味，卫生。口碑做出来了才能赚钱。利润自然可观了。